「流動的生命在咖啡館裡停佇，放一顆心在咖啡裡洗過，於是，動人的故事流瀉出來。」—陳丹燕。

走過歐洲大陸上的許多國家，坐過歐洲多國的咖啡館，邊啜著那眾多口味的咖啡，邊體驗咖啡館中殘存的創作氣息。陳丹燕以細緻婉約的筆觸寫下了她行過多國咖啡館的感覺。

這本書更改過書名，原書名為「咖啡苦不苦」，所以她書本中所寫的不只侷限在歐洲的咖啡館，還有美國與日本的咖啡館。

坐在咖啡館裡體會著那曾是名畫家、文學家們未成名前的創作園地，靈感，即來自於這咖啡館的偏僻、的無名、的寧靜、的憂愁、的自由不拘、的暢所欲言、的放蕩不羈，不過現在卻怎麼也感覺不到了。因為，此處現已成了觀光聖地，那股未成名天才的淡淡哀愁早已被鼎沸的人聲所掩蓋，怎麼嗅，也嗅不到了。這是在巴黎「兩個醜八怪咖啡館」、蒙馬特小丘廣場周圍的咖啡館及紐約「格林威治村咖啡館」中都感覺得到的。

當年未成名的藝術與文學家都是因為咖啡館的寧靜、無名及自由而愛上在咖啡香氣中寫作。當然可以看到許多形形色色的人們，把這些人默默的加入自己小說中，看著他們在自己的筆下活躍的那種樂趣，也是原因之一。可現在，那時無名、寧靜及自由的咖啡館卻因為後來成名的人而出名，大量遊客湧入此地，這樣子，能不喧嘩嗎？而當代窮又無名的藝術家與作家就無法延續並享受過往那些名家所留下來的氛圍了，這些薰人陶醉的文藝的氣息也就失傳了。

蒙馬特小丘廣場上的街頭畫家們所畫的風景畫與遊客肖像畫雖然是維妙維肖，但是往日窮藝術家的激情難滅卻已不復存在。昔日文學家與藝術家的激情在蒙馬特小丘廣場周圍的咖啡館中也是煙消雲散了，取而代之的是遊客們話語。反倒是在地圖上沒有標示旅遊地點的地方，那些默默無名，看似俗氣與廉價的小咖啡館，才是蒙馬特藝術家歸屬的地方。陳丹燕在「紅玫瑰咖啡館」中看到了一位未成名的舞蹈家，陳丹燕看到了他的激情、他的孤芳自賞、他毅然決然的愜意和挑釁。「不知道會不會在許多年後，小丘廣場的旅遊中心裡，人們領到的地圖上可以看到紅玫瑰咖啡館的標誌。而那時，有一個旅遊者，在高地上漫無目的的走著的時候，偶爾走進了一個街區，沒什麼人，走進了一家與紅玫瑰咖啡館比起來很荒很俗的小咖啡館，在那裡遇到了一個孤芳自賞的青年。」—這是陳丹燕在「蒙馬特：紅玫瑰咖啡館」一文最後的結語。

此趟歐洲行，她也遇到許多當地有名的作家，甚至是在自己瑞士的朗讀會遇到自己喜歡的兒童小說家，會後跟他在咖啡館中喝著清淡的牛奶咖啡，還收到了那位小說家的簽名書，遭受到帶著職業氣息的關注與支持。被記者問到對瑞士作家的感覺，陳丹燕的回答是：「我今天知道全世界的作家都一樣，使用的語言不同，可氣質相通，天生就是幹這寂寞而時髦的職業的。」

陳丹燕走在歐洲的街頭，坐在咖啡館中，她都感覺到畢卡索、海明威、梵谷……等名家的氣息，她並不喧嘩，而是細細品味這殘存的文化氣息，深深啜著當年的濃濃靈思與激情混著牛奶咖啡香的空氣，用心觀察外國的人、事、物、地，並用心靈的筆，細膩的記錄下來。跟著她，讀者可以走到許多未曾去過的咖啡館，並體會著、感動著那股歷史的氣息與韻味。

我希望有天，我也能像陳丹燕一樣，走過歐洲，並嘗過那些咖啡香氣，體會香味在我口中迴盪不已，直達心底深處的感動，而這感動，將會從我的筆尖溫和柔緩的流出。