每次當更，忙碌地工作到半夜兩、三時左右，會覺得特別肚餓。可能是身體也覺得此時不應工作，所以能量消耗得特別快。而這也就是病房姑娘和姐姐們(HCA)開始食宵夜，即night food的時候。

若剛好我又在病房走動著的話，多數也會被邀請一起吃宵夜；因為此時病房運作會突然停頓，功課不再產生，大家都要休息一下。而這時亦可反映出我和該病房姑娘們的關係有多密切，若遇上些超級好人的姑娘，不但會盛意拳拳請我食宵夜，有的知道我那晚要call，白天時甚至會問我那晚想食什麼night food，準備好後便call我去食。

而吃宵夜時更是和姑娘們增進感情的好時機，皆因吃飽後大家心情放鬆，是交換八掛情報的絕好時候；例如哪位MO跟誰不和，哪個醫生跟第N個姑娘拍拖諸如此類。雖然其時已很想睡，但我又不會辜負姑娘的好意；因為我明白到，別人對自己好不是必然的，所以要好好珍惜，努力去吃。

另一方面，不同的姑娘，會吃不同的宵夜。年輕的姑娘們，比較喜歡買外賣如pizza和零食等。而我最愛還是姐姐們的宵夜，她們的廚藝一流，她們煲的燒鵝粥和各類糖水，每次我都能狂灌幾碗。但最厲害還是她們的十全老火大補湯，不但放入大肥雞全隻，還由下午開始慢火煲至半夜，每次盛湯時，我更會八掛煲內盛載著的各種怪異的藥材；雖然我在津津有味地喝著湯時，也會擔心自己會否立刻流鼻血。

在一月時當更，這最涷的日子；半夜時，氣溫只有六、七度，在病房內衝鋒陷陣完，筋疲力盡之際，能將滿滿一豌，熱騰騰的湯水或糖水倒進身體內，那種溫暖的感覺，真是難以用筆墨去形容。