在溫暖過頭的七月夏天，黑色柏油路上幾乎看不見一滴水，好像慢慢的，每個事物都逐漸在蒸發。在這麼炎熱的天氣中，有些人必須頂著火焰辛勤工作，我卻和家人有約，踏入一家餐廳，付個幾百元對我的家境來說是不成問題的，我可以利用這幾百元好好的飽餐一頓──因為這是一家吃到飽的餐廳。

　　衝啊！老爸對我們發號命令，我們像是老早就計畫好的衝上好座位，屁股都還沒落地，包袱一扔，又立即奔向前方的「沙拉吧」，我以非常迅速的速度拿了個大盤子，看來能裝不少食物，於是我便咻的跳上前，又隨手抓了些食物，哇！大魚大肉、三珍海味、奇特的巧克力噴泉樣樣有，看那美食的光澤閃閃映在家人的臉上、映入我的瞳孔，光看也有了大大的滿足感，頓時，我覺得我像剛吃過一餐樣地飽。

　　我吃阿、啃阿、咬阿、嚼阿，奇怪的是，我越吃越覺得無趣，越嚼越覺得食物不再有味道，原因大概是我的思緒翻動，想著：當我在這清涼的冷氣中享足了世上美食時，是否有些人還在火熱的太陽底下辛苦奮鬥著？是否他們還餓著肚子？

　　接著，我又聯想到幾年前曾去過一次的印度尼西亞，那可算的上是相當落後的國家，為了吃得飽，他們可以忍著疲勞的身子做出接近極限的苦力，我用了一般台灣大眾都付得起的小錢，竟然可以包下整個表演團，請他們為我做精采的演出，我大吃一驚，這些表演居然是跳火圈，啃玻璃……等令我難以置信的節目，我瞧著那跳火圈的人身上一道道新的、舊的燙痕，心想著不知道他們這樣練習過多少次，這樣的演出，我還看得下去嗎？

　　結束後，我向附近的攤販買了包零食解解饞，轉身便撞見了一群當地小孩在空地玩耍，我不知道哪來的想法，居然向他們遞上剛買的餅乾，那群孩子像撿到寶一般大聲歡呼，其中一個用了我聽不懂的語言講著：「嘎哩嘛嘎系。」我大概猜得到這是什麼意思，事後家人問我為何臉上帶著微笑，我這才發現，原來「助人為快樂之本」就是這樣的感覺，這樣的簡單。

　　抽出荒涼的思緒，回到豐饒的現實，我感覺我的味覺又回來了。

　　五年前的某日，我收到來自印尼最好的一份禮物，它的成分有感恩、滿足、祝福，永遠忘不了，當我問導遊：「嘎哩嘛嘎系是什麼意思？」導遊笑著回答：「這是謝謝的意思喔。」忘不了當時的心情。

　　現在，我彷彿又再度開啟它。