沒有人知道她的名字，大冬菇是我心裡對她的稱呼，從不宣之於口。
大冬菇人如其名，濃密的直髮貼著面頰，留著整齊及眉的劉海，像一只冬菇，吊眼薄唇，加上白皙的皮膚，從外觀看來有時誤會是日本人。
她總是抿嘴不笑，兇巴巴的（事實也是如此），卻喜歡找我替她洗頭。有次我休假，群姐要替她洗頭，她嫌棄群姐老，氣得她半死。
大冬菇相當挑剔，不喜歡別人胡亂梳剛洗完的頭髮，每當我小心翼翼想要梳理，康師傅總是說：「等我梳！等我梳！」我也樂意將燙手山芋交給他。有一次全世界也在忙著，連理順她頭髮的時間也沒有，群姐好心地想梳好頭，她抬頭看見群姐用疏齒梳去梳頭，罵道：「你不懂梳頭的嗎？用這樣的梳去梳頭？」群姐立即棄梳而去。大冬菇的頭髮又厚又乾，用密齒梳恐怕痛得要罵上祖宗十八代。
吹頭時更要求多多，分界要仔細，這裡要怎樣怎樣吹，那裡要如何如何梳……花了很久才使她滿意離去。其實我洗頭也不見得很好，面對她厚厚的頭髮，雙手往往硬生生直插頭心猛抓才能止痕，如此頭部會不斷搖晃，一定不會舒服，沒有捱罵多少有些運氣。
麻煩的客人要是有小費還會順氣一些，她也有付，是－－兩元正。每次康師傅和我送客時，她從銀包裡掏出兩個兩元硬幣給我們，康師傅微微躬身用雙手接過，哭笑不得的荒謬感自心裡油然而生。（我也何嘗不是同樣用必恭必敬的態度去接過？）
在老闆眼中她是不受歡迎人物，只惠顧洗頭吹髮，剪髮燙髮染髮焗油一律不做，還要諸多要求。雖然沒有直接關係，眾人也不喜歡她，完全因為一件事。
話說新年前一個繁忙的星期一，高朋滿座。有三個人照常放例假，人手不足，十個茶壺五個蓋。我替一個女客染髮，剛開始不久，她忽然想起有重要東西遺留在美食廣場，不顧自己正在染髮，二話不說直衝出去，何時回來一個字也沒有交代。我仍戴著手套，手執染髮梳等她回來。
此時大冬菇來了，我說還要替人染髮，請她等一會，當時康師傅也應接不暇。她有點不悅，說那人還沒回來，我洗頭不需太久。洪金寶在門口狠狠盯著我，促我要等那人回來完成染髮才可替她洗頭。鬼才不知道這些原則，我又不是拋下那人不管，但她確實還沒回來。
大冬菇又有話要說了，我擺出一副兩難的表情，洪金寶只好讓我去洗。
洗完了康師傅依然沒空，麗怡負責替她吹頭。我忙著做別的客人，無暇理會她。
過了不久傳來罵聲，她罵麗怡胡亂吹乾她的頭。吹鬆髮根再吹直髮端是麗怡一貫的做法，她不滿意解釋，卻繼續讓麗怡吹。
我一直忙忙忙，聽到破口大罵縱使好奇也聽而不聞。結果最後是康師傅替麗怡善後。
之後聽回來的是大冬菇毫不留情大罵她到底懂不懂吹頭。嘩！雖然麗怡年資尚淺，未能符合她的要求，但也不要在大庭廣眾面前不斷數落她呀！這不是侮辱是甚麼？
洪金寶想調解，也誤中流彈：「我不是和你說話，你收聲！」
眾人替她不值，說大冬菇可能是老姑婆，得不到愛情滋潤，又踏入更年期，心理不平衡……
所以做人要積口德，千萬不要犯眾憎。

此事以後，大冬菇的態度收歛一些，多了一丁點耐性。就算康師傅有客，還未輪到她，她也不會投訴，當然不能等得太久。
某天洗頭之後忘記了在髮尾塗護髮素，頭髮一定嚴重打結，以我笨拙的身手，梳到天黑都未梳好，於是我做了大錯特錯的決定－－噴髮尾油。
大冬菇發現那支髮尾油，情緒異常激動：「我就說過不要替我塗上任何東西，為甚麼你總是不明白？」她勒令我沖水。
不過噴了少許油在髮尾罷了，即使這樣違反她的意願，也不用這樣激動吧？實在摸不著頭腦。
後來才知道上次康師傅放假的時候，由英師傅梳她的頭，不知就裡的他一定塗上髮尾油。這天不知何故竟然犯錯，真是無妄之災。

另一天，康師傅沒有其他客人，用心去吹大冬菇的頭。照鏡的時候她竟然指著某處問：「為甚麼這裡向外彎？」
天啊！明明那是完美的向內彎，柔順滑溜的冬菇頭，她用那隻眼睛看見頭髮翹起啊？
康師傅說：「不會啊，我已將頭髮全部向內彎了。」
大冬菇再照照鏡，「還是沒事了。」施施然付錢離去。
唉，忙碌的時候吹得快些也不曾投訴過，現在吹得仔細些又說吹得不好，真是好心沒好報。