咖啡廳

從西方世界傳來的玩意



在18世紀的歐洲

有個地方稱之為"沙龍"

是專門給貴夫人們,有權勢的女人們聊天的地方

有點像是club

有固定的人進進出出

主持沙龍的夫人也必定是當時相當有影響力的人

當時她們喝的是茶

隨著19世紀帝國主義的擴張

及咖啡的出現

咖啡廳也隨時代的趨勢產生

慢慢的擴及全球

咖啡也發展成多元的文化

美式咖啡,義式咖啡,連鎖店大眾咖啡,有個性的咖啡

隨著喝的人,煮的人,聞的人,欣賞的人,利用它的人

不同的角色不同的心情改變著



在我生活的地方

這個同時具有國家首都的繁華及鄉間小鎮的悠閒的氣質都市

充滿著你所能叫出名字的咖啡文化

我不愛喝咖啡,只獨愛那股香氣,及那股坐看人情百態的悠閒




商業午餐,容易被接受的咖啡,精緻普通的甜點,優雅不脫俗的氣氛

談生意,講工作,辦公事...商人,學生,親人,情人

餐具碰撞聲,比喧嘩好一點的交談聲

誰又聽到那透過音響播放出的流行音樂呢

這是一般大眾連鎖咖啡廳



真正的悠閒在那有個性的咖啡廳

店小但巧,價格稍高但東西好,雖冷清但能看清老闆纖細的心

和久不見的友,約在熟悉的店

亦或

到新發現的店探險

但求一份怡然沉靜的心



由茶到咖啡

從低價位到高價位

從緊繫著城市的脈搏到置身於城市之外

唯一沒有變的

人們靠著它維繫著彼此的感情

就像是廣告裡的那句"再忙也要和你喝杯咖啡"

好像咖啡也能處理所有人與人的問題

只要有什麼困難"一起出來喝杯咖啡吧"

也許只要人與人之間有接觸的一天

咖啡就一天離不開我們的生活

這無關咖啡因

這只是心靈上的一點依賴....