2007年，寒假。在一個陽光普照的日子裡，我們在新竹發現了這個以前所不知道的——『路』。
　　「咦？芭比路？怎麼會有那麼特別的路名。」南大路、明湖路、中華路、林森路……，把所有新竹市所出現的道路名字，一遍又一遍地對照，怎麼找就是找不到這一條路，就這樣，「芭比路」這個名字印在我們的腦海裡，它開始和我們心中的好奇寶寶當朋友，正在掀起我們心中的好奇心。
　　沿著林森路上的「芭比路｣這個牌子，我們從旁邊的巷子走下去，是一戶裝潢很漂亮的房子。這戶人，家的門上，竟然掛著我們心中所疑惑的那三個字「芭比路」! 是的，這時的我們恍然大悟，芭比路它並不是一條『路』，而是一家非常特別的『餐廳』。
　　走進了那扇門的後面，傳入耳朵的是松鼠的叫聲，映著門前滿地的草花，令人不免想入內一探究竟。整間餐廳以「木」色為主，無論是設計還是裝潢全部都是出自於主人們親手打造的，其裝潢用這個字來形容是再適當不過了 —「家」。給人的感覺完全就像是來到一般的家庭，在視覺上就讓人自在許多，適合給生活緊張的人來此放鬆一下。
　　餐廳裡的老闆到服務員，都是由這一家族的人來擔任，他們總用和藹的微笑來迎接每一位客人，會讓你像是回到自家般一樣地輕鬆。餐廳的老闆姓吳，老闆說到，來餐廳的客人，十個人裡面有八個人會問芭比路這個店名的由來。　
　「芭比」是老闆愛犬的名字，四、五年前還沒開店的時候，在峨嵋湖旁邊就擁有一塊地了，並也在那附近開了一家民宿，那時吳老闆所養的一隻狗，名字就是「芭比」。芭比，這隻狗，一直是吳老闆一家人的最愛，當他們一家人決定到新竹市開一家餐廳時，芭比不幸去世了，所以吳老闆認為無論如何，店名裡一定要有芭比的名字，是為了紀念。至於後面的「路」，是因為當初來新竹市的時候，剛好他們所選的開店地點，外面的路正在拓寬，吳老闆認為他們和「路」這個字很有緣，而「路」還有另外的涵義，路這個字左邊有一個「足」代表腳，而右邊是一個「各」，各的底下又有一個「口」，意思是希望各個經過這裡的人，都可以被這家餐廳吸引，進而進來品嘗他們所做的美食，也希望「路」和他們那麼有緣，也能替他們招來好運。藝人明星有的是遇水則發，吳老闆則是「逢路必發」，於是「芭比路BABI LU」這個奇怪卻又十分順口的名字就從此誕生。
　　吳老闆有一位兒子和一位女兒，他們兩位也是讓這家人想開店的原因其中之一喔！這對兄妹都有受過專業的訓練，其中哥哥原本是在日本料理店訓練然後上班，也有在麵包店工作打工，漸漸地發現自己對於料理的興趣。
　　而妹妹是因為不想唸書。當我們聽到這個原因的時候，其實也嚇了一大跳，這個原因很直接。但是吳老闆和老闆娘，並沒有這樣放棄自己的女兒，他們的思想並不古板，他們也認為不一定要會唸書才會有成就，畢竟「行行出狀元」。也是因為父母的開放，造就了女兒現在的成就，他們送自己的女兒，去日本學做菜，這讓女兒學出了興趣和專長，所以在日本考了一張執照回來，現在餐廳裡的所有料理，也都是他們自個兒所研發出來的，這也就證明了，只要有心去努力，無論會不會讀書，都能夠出人頭地。說到這，吳老闆的女兒不禁讓人佩服，也值得學習。
　　這兒的餐點也都是一道比一道好吃，一道比一道有特色，它們都是來自女主人親手下廚的手工菜，材料多數來自於他們在峨嵋的農場，有別於一般餐廳的料理包，所以吃起來特別有「媽媽的味道」喔！
　　還有餐前的點心、湯、餐後的冰淇淋、飲料，也都是親手調配的，是吳老闆的兒子研發出來的，最特別的是冰淇淋，它和市面上的冰淇淋絕對不一樣，因為口味都是自己想出來、做出來的，從以前至今，這位小主人，已經研發出六十幾種口味的冰淇淋了！全手工的餐飲，在入口的那一剎那，都讓人不禁豎起大拇指大讚可口。
　　店裡的招牌菜 — 「蒔蔬燉飯」，上頭撲滿了綠色芽菜，點綴著碎油條，這道菜給人的感覺是清爽可口，其中的蛤蜊，吃起來有濃郁的鮮味，因為牠是野生的。燉飯裡的甜味與鹹味，並非來自於調味料，全靠野生的蛤蜊加上各類菇蕈的清香來提味，是許多人所喜愛的一道菜。
　　在招待客人的經驗中，吳老闆說他遇過最特別的有兩件：「有一位客人，一進來餐廳，就開始大罵，罵說為什麼這裡沒有停車位，害得他們為了停車花費了那麼多時間。」當然，吳老闆很無奈，因為他們是家庭式的餐廳，在巷子裡面的確很難有停車位，那位客人發脾氣是不對的，但是大家也都聽過在餐飲業裡，不管客人有多無理，客人永遠都是對的；開餐廳不免會有同行的人來『參觀』，說難聽一點也就是『踢館』，這位客人還不停地問吳老闆一些專業問題，就算他不說他是來試探軍情的，其實大家都心知肚明，當然，吳老闆也都一一破解了那位客人的題目了。
　　原來開一間店需要那麼多的想法和行動，我們都在心裡為這一家人鼓掌，把店開得那麼好，是非常成功的一件事。
　　吳老闆說他目前的期許就是希望這家餐廳可以永續經營，把它傳承給自己的兒子和女兒，記得那時吳老闆半認真半開玩笑地說：「希望我的兒子趕快娶到一位媳婦，最好是能一樣喜歡做菜，這樣子會比較方便，你們幾位可不可以幫我的兒子介紹一下，哈哈！」
　　也許就是吳老闆喜歡和客人閒話家常，而且每一位客人的樣子他都能記得，加上這樣子的幽默和親切感，才能讓這家餐廳的客人越來越多，甚至會出現許多老常客。假日不妨來這裡大快朵頤一番，滿足自己的五臟六腑。創意、健康、舒適、美味的經營理念，才能讓客人絡繹不絕。
　　這兒是巷弄內的溫馨小天地——芭比路。