飯類
黑胡椒牛柳飯 咱家的紅燒牛柳跟別家不同，材料皆取自名產地，由名師料理而成。
黑胡椒是由湖南柳家所調配之秘密胡椒鹽，其配方據說為清代乾隆御廚所製。
紅蘿蔔是由廣東寒家所種之夕陽蘿蔔，其色彩似夕陽般的紅，味道極為甘甜。
香菇是由四川白家自天山上所採之凝脂香菇，可生吃，入口後有淡淡清香。
醬汁是由十八種調味料及燉熬三天三夜提煉再提煉後之豚骨湯汁，調配而成。
牛柳為山東高家所養之三時肉牛，其牛每週三個時段飲用高級紅酒，肉汁香嫩可期。
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雞排飯 咱家賣出最多的一道，由遠處即可聞到香味，湊近一看包準垂涎三尺。
雞排乃是取自珍貴的鳳山雞，由人工飼養每日散步五十分鐘，肉感結實多汁。
米飯是由河南蒼家代代相傳不為人知的篩米技術，據聞此篩米技術能將劣米篩為精米。
黃瓜是自廣西方家取地深九尺之泉水灌溉，其味因吸收泉水而引出甘甜味。
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麵類
海鮮鍋燒麵 咱家的好不用自家說明，只要您還活著，還能吃，就來品嚐試試。
麵是由山東黃家以自家三甲地中最精華之三分地，用五個人力悉心照料播種而成。
魚類取自海南島南方五海哩處之深海魚類，以急速冰凍之手法新鮮冷凍。
蝦貝類是自上海王家之魚獲中取得，王家不肯透漏其捕獲地點，據聞應為西伯利亞海。
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湯類
龍虎湯 咱家最引以為傲的一道特級湯品，遠近馳名無人不知無人不曉。
龍是由白雲山上經年累月吸收大地日月精華所成之青龍，捕捉不易且難以尋得，
能吃到這食材全因咱家聘得一位武林高手，費盡千辛萬苦所得。
虎乃是雲南虎奔寺外據守之白虎，其虎首比一般要大上兩倍，終年鎮守於寺外，
雖寺內虎多為患，但主持本著慈悲為懷之心不忍殺之棄之。
咱家主人與主持為多年深交，看見滿寺皆虎且時有誤傷寺中僧人的情況，
主人即請住持授予處理，住持本不首肯，而主人以虎性不易順服且頻頻傷人為由，
務要住持至少以減少牲口為要，住持這才勉為點首，並下約定，
請咱家主人以每年一隻為限，減少倨傲之虎。
湯底是用十八種中藥及燕窩，不眠不休熬煮三天三夜而成。
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